I coltelli da cucina Trattoria sono stati progettati per adattarsi al meglio ai diversi utilizzi di Chef e di appassionati di cucina. Sono coltelli realizzati a mano con acciai di alta qualità, ad alto contenuto di carbonio. La lama è forgiata, lavorata a sezione differenziata e con angolo del filo uniforme (35°), caratteristiche che garantiscono capacità di taglio e affilatura di grande qualità. ll manico ergonomico è in acciaio inox. Il manico è in legno di frassino sbiancato.
I Coltelli Trattoria sono realizzati con acciai di qualità superiore, ad alto contenuto di carbonio, sono stati progettati per adattarsi al meglio ai diversi utilizzi.
Il coltello per arrosto, per tagliare l'arrosto, ma anche altri tipi di carne (cotta o cruda).
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